这个问题我还没有长时间研究，但是很严重。大家知道法院庭审都是全程录音录像的，但是商事仲裁案件会全程录音录像吗？有客户问我，他在商事仲裁中口头发表了答辩意见，认为对方的一项仲裁请求已经超过了3年的仲裁时效，但是收到裁决书后傻眼了，裁决书中对时效只字未提，给仲裁秘书打电话，仲裁秘书称笔录里面没有时效抗辩的答辩或代理意见，其他书面材料中也没有。

劳动仲裁员开庭的时候，会让申请人宣读申请书，让被申请人进行答辩；要求双方举证、质证。并且会依据案件的焦点向双方进行提问。一、开庭准备仲裁庭由三名仲裁员组成（其中设一名首席仲裁员)或一名仲裁员独任组成，另设一名书记员。(一)查明当事人及其代理人是否到庭，并向首席仲裁员或独任仲裁员报告到庭情况。书记员(二)宣布开庭纪律。书记员为了维护仲裁庭的庭审秩序，保障庭审程序的顺利进行，参加仲裁庭庭审的人员应当遵守如下纪律：1、遵守仲裁庭秩序，保持庭内安静、庄严、不许喧哗、吵闹。

未经仲裁庭许可，不准录音、录像、摄影和进行其他妨碍庭审的活动。2、当事人及其代理人在陈述事实、辩论问题时，必须在首席仲裁员或独任仲裁员的主持下，围绕争议的要点进行。未经首席仲裁员或独任仲裁员允许不得发言。发言应实事求是，文明礼貌，不得进行人身攻击。3、当事人在仲裁庭开庭后，未经仲裁庭许可，不得中途退庭。擅自退庭的，申诉人按撤诉处理，被诉人按缺席仲裁处理。

法律主观：劳动仲裁委员会会在法律规定的期限内对劳动仲裁作出裁定，如果当事人不服裁定的，可以在法定的期限内向人民法院提起诉讼。一、对劳动仲裁部分不服如何起诉《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十九条用人单位有证据证明本法第四十七条规定的仲裁裁决有下列情形之一，可以自收到仲裁裁决书之日起三十日内向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决：（一）适用法律、法规确有错误的；（二）劳动争议仲裁委员会无管辖权的；（三）违反法定程序的；（四）裁决所根据的证据是伪造的；（五）对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据的；（六）仲裁员在仲裁该案时有索贿受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为的。

法律分析：可以。除不公开审理的案件外，劳动仲裁庭审笔录不仅应允许当事人及代理人查阅复制，还应允许利害关系人及其代理人查阅，法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十六条劳动争议仲裁公开进行，但当事人协议不公开进行或者涉及国家秘密、商业秘密和个人隐私的除外。第四十条仲裁庭应当将开庭情况记入笔录，当事人和其他仲裁参加人认为对自己陈述的记录有遗漏或者差错的，有权申请补正。